L'hypertufa à une structure assez poreuse. On pourrait s'attendre à ce que sa résistance au froid et au gel puisse rapidement déteriore le matériaux. En fait il n'en est rien. L'hypertufa se révèle très résistante aux gels successifs. Ici à lacanau il ne fait jamais très froid l'hiver, (-4°C parfois sur quelques nuits). La neige est aussi très rare.

Cependant l'utilisation de pot et de jardinière en hypertufa au Canada par exemple nous prouve bien la grande résistance au gel du matériaux.

Le petit rocher enterré situé à gauche de l'ensemble de faux rocher

L'eau du bassin est totalement gelée.